Kärlekens dag

Den 14 februari 2024 är det alla hjärtans dag då vi uppvaktar nära som är oss kära. Men var kommer denna tradition ifrån egentligen? Och vad ska man bjuda på? Låt oss reda ut  om kärleksdagen här och nu!

När är alla hjärtans dag 2024?

Onsdag den 14 februari.

Vad är alla hjärtans dag?

Det är en av våra mest älskade temadagar som går ut på att visa kärlek till sin partner, sina vänner, sin familj eller någon man vill lära känna lite bättre.

Varför firar vi alla hjärtans dag?

Firandet av alla hjärtans dag sägs ha sitt ursprung från medeltiden då 14 februari ansågs vara den dag då fåglarna bildade par. Det firades i England och Frankrike med fest då man parade ihop byns pojkar och flickor i låtsaspar.
Men trots att valentindagen har funnits och firats sedan 1400-talet började vi i Sverige fira alla hjärtans på
1900-talet. Det var först då vi blev vi inspirerade av USA och deras firande av Valentine’s day.

Recept till alla hjärtans dag

Vägen till hjärtat är genom magen, det vet ju alla, så här kommer några förslag!

Hallondrink med sockervadd

Samla pluspoäng hos familjens yngsta medlemmar med en läskande och fruktig alkoholfri drink med smak av hallon. Toppad med färdig sockervadd blir hallondrinken extra festlig!

Ingredienser 8-10 glas

2 dl konc hallonsaft
2 dl lemonad
15 dl fruktsoda

 

Till servering

is
sockervadd
 

Gör så här

Blanda alla ingredienser.
Häll upp i glas, gärna med is, och toppa med sockervadd.

 

Tips

Fyll iskubsformar med vatten och tillsätt frysta svenska eller färska hallon och frys in till iskuber att servera i hallondrinken.


Källa: ica.se

Strawberry daiquiri

Strawberry daiquiri är en läskande sommardrink med jordgubbar, lime, ljus rom och sockerlag. Perfekt som fördrink och kan självklart göras akoholfri.

Ingredienser 2 glas

225 g frysta jordgubbar
10 isbitar
1 lime, pressad saft
3 msk sockerlag
2 cl ljus rom

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en blender som klarar att mixa is och mixa till slushkonsistens.

Häll upp i två glas och garnera ev med jordgubbar.

Gör alkoholfri

Byt ut romen mot fruktsoda eller lite outspädd flädersaft.

Källa: coop.se

 

Marry me chicken

Supergod kyckling är marry me chicken. Du gör den enkelt när kycklingen får koka i en gräddig sås smaksatt av vitlök, soltorkade tomater och parmesan.
Kycklingen serveras gärna med kokt ris och precis vid servering rör du ner strimlad basilika.

Ingredienser 4 portioner

4  portioner ris
4  kycklingfiléer (ca 600 g)
salt
peppar
1/2 dl vetemjöl
200 g strimlade soltorkade tomater
2 msk olivolja
2  vitlöksklyftor
1 krm chiliflakes
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk torkad timjan
2 1/2 dl vatten
1/2  kycklingbuljongtärning
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl riven parmesan (+ ev extra till servering)
1  kruka basilika

 

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
 
Krydda kycklingen med salt och peppar och vänd filéerna i mjölet.
 
Häll av de soltorkade tomaterna.
 
Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna. Lyft upp kycklingen och lägg dem på en tallrik.
 
Tillsätt resten av oljan i stekpannan. Pressa i vitlöken och rör i tomaterna. Låt fräsa 1 minut och tillsätt kryddorna, vatten, smulad buljongtärning, grädde och parmesan.
Låt koka upp under omrörning. 
 
Lägg i kycklingen och sjud i ca
15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 70˚C.
Vänd kycklingen några gånger under tillagningen.
 
Strimla basilikan och blanda ner i såsen.
 
Servera kycklingen med riset och gärna lite extra riven parmesan.
 

Källa: ica.se

Kärleksmumssnittar

Kärleksmumsglasyr är verkligen livet. Jag får inte nog av den lena härligheten med smak av kaffe och choklad. Idag fick den ta plats på drömmigt segmjuka chokladsnittar och vilket namn passar då inte bättre för dessa småkakor än just kärleksmumssnittar? En galet god hybrid mellan kärleksmums och chokladsnitt.

Ingredienser 24 styckna

Segmjuka chokladsnitt
150 g mjukt, rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3,25 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver

Kärleksmumsglasyr

50 g smör
0,5 dl starkt bryggkaffe
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
kokosflingor att garnera med,
ca 1/2 dl.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).

Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet.

Ha sedan i vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Arbeta ihop bara precis tills det blir en deg.

Rulla degen till två längder, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta lätt till längderna lite lätt med en gaffel.

Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Låt dem svalna helt och hållet innan du brer på kärleksmumsglasyr, dekorerar och skär till kakor.

Under tiden kan du göra glasyren.

Smält smöret till glasyren och låt svalna. Blanda sedan ihop smöret med resten av ingredienserna, förutom kokosflingor, till en jämn och bredbar smet.

Fördela glasyren på längderna, bre ut i ett jämnt lager och dekorera med kokosflingor.

Skär varje längd till 12 kakor.

Källa: mykitchenstories.se 
Recept Camilla Hamid.

 

 

Vi på Sunnenytts redaktion önskar er alla en riktigt trevlig Alla Hjärtans Dag!

Sussie