Tjänster
Ät i Sunne
Veckans tidning
En ny undersökning på uppdrag av Santa Maria visar att 32% av svenskarna kommer spendera Alla hjärtans dag ensamma, för singlar är siffran 51%.
Varannan svensk uppger även att de känner sig ensamma och 73% håller med om att dela en måltid tillsammans kan hjälpa människor att känna sig mindre ensamma. I en ny undersökning på uppdrag av Santa Maria svarar 50% av svenskarna att de har känt sig ensamma någon gång under de senaste fyra veckorna. Inför Alla hjärtans dag, en dag förknippad med tvåsamhet, säger 27% att de blir påminda om hur ensamma de är. För singlar är siffran 38%.
Hela 73% av svenskarna anser att dela en måltid tillsammans kan hjälpa människor att känna sig mindre ensamma.
Undersökningen är gjort i samband med att Santa Maria sjösätter initiativet Recipes against loneliness som en del av sitt hållbarhetsarbete där man valt att fokusera på ensamhet.
Mot den bakgrunden sätter varumärket Santa Maria fokus på ensamhet i samband med kärlekens högtid och bjuder in 110 personer att fira Alla hjärtans dag tillsammans.
- 7 av 10 svenskar tycker att ensamhet blir en allt större fråga i Sverige. Hälften av svenskarna har känt sig ensamma någon gång under de senaste fyra veckorna.
- 32% av svenskarna kommer att spendera Alla hjärtans dag ensamma. 27% av svenskarna blir påminda om hur ensamma de är kring Alla hjärtans dag.
- 51% av svenska singlar kommer att spendera Alla hjärtans dag ensamma. 38% av svenska singlar blir påminda om hur ensamma de är kring Alla hjärtans dag.
- 73% av svenskarna anser att dela en måltid tillsammans kan hjälpa människor att känna sig mindre ensamma.
Undersökningen genomfördes på uppdrag av Santa Maria den 31 januari 2025.
600 personer mellan 18 och 44 år deltog.
”Vi vill som företag göra skillnad genom att lyfta ensamhetsfrågan och bryta stigman. Ensamhet är en del av livet, men ingen ska behöva bära den i tystnad. Tillsammans kan vi skapa fler sociala sammanhang där människor känner sig sedda, inkluderade och välkomna. På så sätt kan ett matföretag ge sitt bidrag till folkhälsan”, säger Eva Berglie, Kommunikationschef på Paulig.
Samarbete med restaurang i Stockholm
Startskottet för initiativet är en middag på Alla hjärtans dag 2025. Tillsammans med restaurang Rummel i Stockholm bjuder Santa Maria in till en gratis middag för att fira Alla hjärtans dag. Det finns 110 platser för modiga personer som väljer att ta chansen att fira med 109 främlingar.
Nedan får du recept på några av rätterna som serveras under kvällen!
Menyn som serveras på Restaurang Rummel
Kökschef Gustaf Nathorst på Rummel har komponerat en meny med influenser från många av världens kök. Här delar han med sig av menyn samt några av recepten så du kan återskapa den hemma!
Chickpea fritter på grillat naanbröd med chutney & myntayoghurt
Antal portioner: 4
Kikärtsfritters:
1 blomkål
1 broccoli
1 grön chili finhacka
1 dl korianderblad (kan uteslutas)
3 dl kikärtsmjöl
0,5 tsk Santa Maria Gurkmeja
0,5 tsk Santa Maria Chilipulver
1,5 msk Santa Maria Garam Masala
1 tsk salt
ca 1,5 dl vatten
Gör så här:
Finhacka grön chili och koriander och blanda med kikärtsmjöl, gurkmeja, chilipulver, salt och garam masala i en skål, addera vatten och blanda igen. Dela blomkål och broccoli i fina buketter och vänd i frityrsmeten. Fritera sedan det, låt dem droppa av på ugnsgaller.
Chutney:
1,5 dl Santa Maria Mango Chutney
100 g färsk mango, fint tärnad
Gör så här:
Koka upp chutney och mixa slät, vänd i fin tärnad färsk mango.
Myntayoghurt:
Blanda yoghurt, färsk mynta, salt och peppar efter smak.
Santa Maria Naan Bröd
4 stycken
Stansa ut form efter smak och grilla eller stek brödet.
Servering: Montera naanbröd i botten, sedan myntayoghurt, fritters och toppa med mangosåsen.
Hawaiian porkbun med ananassalsa
Antal portioner: 4
Pulled Pork:
1,5 kg karré, benfri
Glaze:
1 dl soja
0,75 dl Santa Maria Mango Chutney
1 dl färsk ananas, fint tärnad
4 cm färsk ingefära, skalad och riven
4 vitlöksklyftor
0,5 dl vatten
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till glazen och täck karrén i en ugnsfast form, baka i ugnen i 150 grader under folie i ca 3 timmar. Testa att sticka i den för att se att den är mjuk, kör vidare om det känns som den fortfarande är hård. När köttet är klart, dra isär i mindre bitar med två gafflar.
Till Servering:
12 st Santa Maria Asian Buns (3 förpackningar)
Picklad rödlök
1,5 dl Santa Maria Peach & Chili Salsa
Färsk ananas, fint tärna ca 1 dl
Morötter och rättika, fint strimlade
Färsk koriander
Dressing:
0,5 dl Santa Maria Mango Chutney
1,5 dl sesamolja
1 msk risvinäger
2 msk soja
1 msk vatten
Lite socker efter smak
Servering:
Värm bunsen enligt instruktion på förpackningen och låt alla montera sina egna buns vid bordet.
”Rummel är en modern kvarterskrog som vill vara det naturliga vardagsrummet för alla som bor i Vasastan. Vi vill bjuda in till att människor möts runt måltiden. Och precis så har vi tänkt när vi har tagit fram menyn inför Santa Marias Alla hjärtans dag-event. Vi kommer att servera family-style på borden för att uppmuntra diskussion kring maten och skapa sharing-tillfällen som får igång samtal”, säger Gustaf Nathorst, Kökschef på Rummel.
Källa: Paulig
Paulig är ett internationellt livsmedelsföretag som vill skapa en ny, hållbar matkultur som är bra för både människor och planeten. Företaget erbjuder Tex Mex, snacks, kaffe, World Foods och kryddor under varumärkena Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco och Zanuy. Paulig producerar också produkter för livsmedelsindustrin och private label-kunder. År 2023 uppgick företagets försäljning till cirka 1,2 miljarder euro. Paulig grundades 1876 och ägs till 100% av Paulig-familjen. Företaget har 2 500 passionerade anställda i 13 olika länder som alla samlas kring syftet For a life full of flavour.
