Lönneberga lanserar två rykande goda grillnyheter

Det nalkas grillsäsong och Lönneberga utökar sitt populära grillsortiment med två nyheter i efterfrågade smaker: Kycklingspett BBQ Chipotle och Tunna Filéer Örter & Chili.
Lönnebergas färdigkryddade sortiment gör det enkelt att lyckas på grillen, och ger ett smakrikt resultat varje gång. Smaksäkra Louise Johansson tipsar om två härliga rätter med nyheterna.

Enkelt ska vara gott! Nu finns Lönnebergas fullständiga grillsortiment av färsk, svensk kyckling i
butik – färdigkryddade och redo att läggas på grillen för att sedan avnjutas.
Årets sortiment innehåller två färdigkryddade nyheter: spett med smak av populära BBQ och rökig arom av mild chipotle och snabblagade tunna filéer med fräscha örter och mild chili.

– Det här är två grillnyheter med smaker som tilltalar en bredare målgrupp. Det ska vara enkelt att äta gott och vi på Lönneberga gör det möjligt med grillprodukter som tillagas på ett kick, säger Louise Lindholm, Marketing Manager Lönneberga.

Smakrika grillrecept av Louise Johansson

Louise Johansson @tastebylouise har skapat två fantastiska recept med Lönnebergas grillnyheter.

Duka upp smakrika och färggranna grillmenyer i sommar: grillade Kycklingspett BBQ & Chipotle med en grillad sallad och fräsch avokadokräm och grillade Tunna Filéer Örter & Chili med en himmelskt god melonsallad.

Årets grillnyheter!

Lönneberga Tunna Filéer BBQ – Örter & Chili
Tunna kycklingfiléer av den finaste övre delen från bröstfilén i en omtyckt smakkombination av fräscha örter och mild chili. 4 filéer/560 g av kycklingbröstfilé.
Rekommenderat pris: 99 kr.

Lönneberga Kycklingspett BBQ – BBQ & Chipotle
Smakrika kycklingspett av lårfilé med en mild och rund smak av chipotle, rökt jalapeño och vår allas favoritkrydda BBQ. 4 spett/480 g av kycklinglårfilé.
Rekommenderat pris: 85 kr.

Kycklingspett & grillad sallad

Sommar på en tallrik! Nygrillade kycklingspett BBQ & chipotle med en len avokadokräm och en fräsch grillad sallad. Så enkel att du hinner laga den efter jobbet, och så god att du serverar den på helgens middag.  

Tillagning: 45 minuter 
4 portioner

GRILLAD SALLAD
1 isbergssalladshuvud 1 silverlök, finhackad
2 tomater, finhackade
1 lime
1/2 kruka koriander
2 msk olivolja
1/2 tsk salt

AVOKADOKRÄM
2 avokados
1 färsk jalapeño, skivad
1 lime, zest
1 vitlöksklyfta, grovhackad
1/2 kruka koriander, grovhackad
1/2 tsk honung
1/2 tsk salt
1 1/2 dl vatten
1 msk olivolja  

Gör så här:  
Avokadokräm: Dela och gröp ur avokadon. Mixa med hälften av jalapeñon samt vitlök, koriander, limeskal och saft, vatten, honung och salt till en slät kräm.
Lägg krämen på ett fat, ringla över olivolja och toppa med resterande jalapeño.

Kyckling: Grilla kycklingspetten enligt anvisning på förpackningen. Lägg upp på fatet med avokadokräm.

Grillad sallad: blanda lök, tomat, limezest, koriander, olivolja och salt, ställ åt sidan. Dela limen på mitten och grilla någon minut till fin yta.

Skär isbergssalladen i 2 centimetertjocka skivor (behåll roten så den håller ihop). Grilla salladen någon minut per sida, lyft försiktigt med en stekspade.
Lägg den grillade salladen på ett stort fat, toppa med tomat- och lökblandningen och pressa över grillad lime.

Servera: fram med alla fat och låt dina gäster ta för sig.

TIPS! Addera gärna Libabröd eller ett härligt surdegsbröd, ljuvligt att doppa i avokadokrämen.

Medelhavskyckling med melonsallad


En somrig kombination av medelhavssmaker där vår örtiga kyckling och solmogen, söt melon möter en härlig fetaostkräm. Smakmagi!

Tillagning: 45 minuter  
4 portioner

1 förpackning Lönneberga Tunna kycklingfiléer Örter & Chili (á 560g)
1 dl medelstora kapris
1 burk (290 g) olivmix utan kärnor

MELONSALLAD
1 huvudsallat
1 cantaloupemelon
2 citroner
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1/2 tsk flingsalt
1 msk olivolja
1 kruka dragon
1 kruka basilika

FETAOSTKRÄM
100 g fetaost
1 1/2 dl neutral rapsolja
1 ägg
2 tsk citronsaft
1 msk vatten
1 tsk honung
2 krm salt

Gör så här: 

Fetaostkräm: mixa fetaost och olja slät, ställ åt sidan. I en hög kanna – mixa ägg, citronsaft, vatten, honung och salt. Tillsätt fetaostoljan i en tunn stråle under mixning tills såsen binder till majonnäs.
Melonsallad: lägg salladsbladen på ett stort fat. Dela, och kärna ur melonen. Skär varje halva i 8 klyftor. Gör 4 snitt i varje klyfta och lägg på salladen.

Dela en citron på hälften och den andra i 4 klyftor. Grilla någon minut och pressa den halverade citronen över salladen. Ringla över olivolja och toppa med plockade blad av dragon och basilika. Salta och peppra efter smak.

Kyckling: grilla kycklingen enligt anvisning på förpackningen. Lägg på ett fat och toppa med kapris, oliver och de grillade citronklyftorna.
Servera kycklingen med den fräscha melonsalladen och fetaostkrämen.

Stina